Cerveza Virreinal
HEFEWEIZEN
- “Turbia, de gran sabor, una tormenta detenida en el tiempo”. Elaborada a base de malta de cebada y trigo es una cerveza refrescante y suave; turbia, dentro de los tonos dorados, característico de este estilo alemán; con marcados aromas florales y notas afrutadas al paladar.
- Maridaje: Carne de res, ave o pescado a la plancha no muy condimentadas, comida ligera como ensaladas y pastas, quesos de cabra simples o con hierbas, postres livianos como pie de limón.
Cerveza Virreinal
PORTER
- “Oscura, espumosa, una noche blanca que invita a los mejores cazadores”. Elaborada con 5 maltas distintas, es una cerveza de estilo inglés con notas en el paladar a caramelo, café y ligeramente chocolate muy bien balanceada con el amargor del lúpulo. Es una cerveza de buen cuerpo con aromas a caramelo y vainilla.
- Maridaje: Carnes al carbón, ahumadas o caramelizadas. Por sus dulces notas contrasta muy bien con comidas picosas o condimentadas característica de la comida mexicana; barbacoas de todo tipo, quesos fuertes y postres de chocolate siempre y cuando no sean muy empalagosos.
Cerveza Virreinal
BELGIAN BLONDE ALE
- “Clara y brillante, ideal para los sedientos de experiencias únicas”. De color dorado claro, con buen cuerpo y espuma blanca y cremosa. Su aroma es dulce y floral característico de los lúpulos usados en este estilo belga. En el paladar es suave con sabores dulces y notas especiadas otorgadas por las levaduras belgas usadas que le dan un toque fresco, pero con carácter y buen cuerpo.
- Maridaje: Lo dulce de la cerveza puede contrastar muy bien con sabores picantes o complementarse con sabores agridulces característicos de la cocina oriental o cualquier tipo de comida ligera como pizzas y mariscos; quesos Monterrey Jack o similares, quesos almendrados, postres como pasteles de mandarina o damasco, torta de crema y limón.
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